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炸酱面的做法步骤

1.黄瓜洗净切丝备用

2.五花肉和姜分别切成小丁备用

3.干黄酱用适量水稀释备用

4.炒锅放油，油热后下入五花肉丁翻炒至变色

5.倒入之前稀释好的黄酱，转小火

6.加入适量鸡精、花椒面炒匀，待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅

7.炒好的肉酱盛出备用

8.煮好的面条过凉水

9.加入炸肉酱，码上黄瓜丝和香菜段就可以开动了！